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12月のレシピ【きぬかつぎ】

 
(4人分)
さといも(小) 8個
黒ゴマ 適量

−A−
酢 小さじ1
白みそ 大さじ3
フルーツスプレッドゆず 大さじ1 1/2
 

−作り方−
@里芋をよく洗い、上下を切り落とし中央に横1周包丁で切り込みを入れたら、里芋をぬらしラップで1個づつ軽く包んでターンテーブルのまわり並べ、電子レンジで5分程加熱し、中まで熱を通す。(竹串などで確認する)
Aラップをはずし、切り込みを入れた上部の皮をツルンとむく。皮をむいた部分に黒ゴマを付ける。
BAを混ぜ合わせて酢味噌を作ります。酢味噌を付けてお召し上がり下さい。


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