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1月のレシピ【エビのにんじんジャムチリソース】

 
-3人分-
えび 16尾
しょうが 1かけ
ねぎ 約7cm
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1と1/2
−A−
トマトケチャップ 1/3カップ
にんじんジャム 大さじ2
ウスターソース 小さじ1
しょう油 大さじ2/3
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
豆板醤 小さじ1
 

☆作り方☆
@エビは、塩水で洗い、背わたを取り、尾を残して殻をむきます。しょうが、ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
A耐熱皿にしょうが、ねぎ、にんにくとサラダ油を入れラップをかけてレンジで1分30秒加熱する。
BAとA、エビを混ぜる。ラップをしないでレンジで3分加熱する。一度レンジから出しかき混ぜ約2分加熱し、エビの火の通り具合を見ながら追加熱してください。

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