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9月のレシピ【カボチャの茶巾しぼり】

 
4人前
かぼちゃ     350g(皮付)
バター       10g
生クリーム     50g
アロエ&白桃ジャム 50g
ブル−ベリージャム 50g
 

1 かぼちゃは皮をむいて電子レンジで10分程かけやわらかく蒸します。蒸しすぎるとドロドロになってしまいますので注意して下さい。
2 熱いうちにペースト状につぶし、バター、生クリーム、塩を入れむらが出来ないように混ぜ合わせます。
3 10〜12個位に出来るように均等に小分けして、丸めます。
4 ラップに3をのせ餃子の皮のように広げます。
5 広げた中心にジャムを入れ包み込むようにラップでねじりあげて出来上がりです。
*中に入れるものを工夫して色々なバリエーションが楽しめますので、お試し下さい。

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