２月のレシピ【スペアリブのサッパリ煮】
 |
 |
 |
| |
“２人分”
豚スペアリブ ５００ｇ
-Ａ-
酒 １カップ
だし汁 1/2カップ
醤油 1/4カップ
☆あんずジャム 大さじ３
うめぼし ４個(大)
一味唐辛子 適量
サラダ油 適量
|
|
|
 |
|
 |
|
|
★作り方★
①豚スペアリブをたっぷりの熱湯で２０分ほどゆでる。
②フライパンに油を熱し①のスペアリブの全体に焼き目をつける。
③②に-Ａ-の材料とうめぼしを加え、煮立ってきたらフタをする。
時々ひっくり返しながら、弱火で約３０分煮る。
④煮汁が1/3ぐらいまで煮詰まったら、仕上げに一味唐辛子をお好みでふり、器に盛り付けて出来上がり。 |
|
|
